八戸市議会 2022-09-16 令和 ４年 ９月 決算特別委員会−09月16日-02号
あるいは、貝類、アワビとか、ウニとか、あるいは藻類であります昆布とかワカメというのも１つの養殖ではありますけれども、八戸市での貝、藻類とかの養殖の実際例もありましたら教えてください。 ◎高舘 水産事務所副所長 高山委員にお答え申し上げます。 まず、種苗生産につきましては、青森県栽培漁業振興協会が種苗生産及び研究事業を展開しております。
あるいは、貝類、アワビとか、ウニとか、あるいは藻類であります昆布とかワカメというのも１つの養殖ではありますけれども、八戸市での貝、藻類とかの養殖の実際例もありましたら教えてください。 ◎高舘 水産事務所副所長 高山委員にお答え申し上げます。 まず、種苗生産につきましては、青森県栽培漁業振興協会が種苗生産及び研究事業を展開しております。
やはりそういうものを利用して、例えば活魚の水槽を大きくつくるとか、そこで八戸のアブラメとかウニとかアワビとか、深久保でも種苗センターはたしかやめたはずですから、アワビの稚貝を育てて売ったりする漁業もあるし、熊谷市長もつくる漁業に力を入れていきたいというお話もしていました。それで経営感覚のある漁業、それもしゃべっております。だから、今からそういう研究チームをつくって、そういうことをする。
また、卸売業者や生産者から要望があった生ウニ、海藻類、貝類等を保管する冷蔵庫については、来年度に予算を計上しているところであります。
事業の概要としましては、新たな商品として、青森県産のホタテやウニなどの高級食材を使用した中価格帯から高価格帯の炊き込みご飯の素シリーズを開発し、自社ラインナップの強化に取り組むとともに、高付加価値商品の展開による八戸ブランドの認知度向上を目指すというものでございます。
また、オンラインショップでは、田子牛、生ウニ、サクランボなどを新たに販売開始したほか、デジタルマーケティング事業と連動することで効果的な特産品の紹介や販売を行っております。 以上でＶＩＳＩＴはちのへについての説明を終わります。 ○日當 委員長 ただいまの説明について御質問ありませんか。 ◆吉田〔洸〕 委員 ８ページの是川縄文館特別企画の是川縄文館へ行こう！
沿岸漁業の定置網漁業ですとか、刺し網漁業、あと釣り漁業、あとはホッキのケタアミ漁業ですとか、鮫浦、南浜のほうに行きますと、採海藻漁業でコンブとか、ウニ、アワビの漁業が行われておりますけれども、おおむねこちらについては１割程度となっております。
売れ筋商品であります季節限定商品の生ウニにつきましては、皆様のお手元に生うにフェアのチラシを入れておりますので、後ほど御覧いただければと思います。 次に、７ページをお開きいただきたいと思います。 ②の南部菱刺し、南部さき織りマスクの企画、販売もしてございます。こちらも全国的にマスクが不足する中、地域の伝統工芸品の普及拡大を目的に菱刺しとさき織りを使用したマスクを企画、販売しております。
2)泊漁協青年部等で実施しているウニの試験養殖については、実行性のある効果的な事業となるよう協力して取り組んでいくべきではないか。などの意見が出されました。 なお、視察研修の内容について、お手元に報告として配付しておりますので、ご参考にしていただきたいと思います。 以上で、産業建設常任委員会からの報告とします。
それも、ウニ、アワビ、ナマコという高級海産品種です。八戸みなと漁業協同組合所有の種苗センターで、約40年間栽培漁業がなされていたのです。もとより水産業界には門外漢の私ではありますが、今ならこれを生かして間に合うかもしれないと直感いたしました。 その地域資源にはもちろん驚きましたが、約40年前から、この種苗センターを管理して、この種苗を守り通してくれた人がいらっしゃったことです。
こちらの施設では、ウニ、アワビ、ナマコを栽培しており、他の漁港に販売し、各漁港において海に放流されております。ですから、種を育てて海に放流しなければ、海で花は咲きません。これらの施設維持管理については、もう単一漁業組合の問題ではないと思います。これらの種苗センターの位置づけを考えますとき、水産業界の活性化を考えますときに、水産業界のみで取り組む問題ではもうありません。
当市においては令和２年度を最終年度とする水産業復興ビジョンの創造期に当たり、つくり育てる漁業の推進として、サケ、ヒラメ、ウニ、アワビの種苗放流と人工漁場の整備に取り組んでいるところですが、その進捗と効果に基づきまして、アとして、新たな育てる漁業の可能性についてお伺いします。 近年、主力のスルメイカ、サバの不漁が水産加工品業界の業績に大きく影響しております。
次に、物産振興事業についてですが、展示即売事業において、１年を通じた出店ブースと新商品ＰＲができる場をユートリーに設けることで、継続した圏域事業者の支援を行う、はちのへローカルマーケットを新たに実施しており、初回は６月15、16日の２日間、ウニまつりと全国特産品フェアを開催いたしました。 以上でＶＩＳＩＴはちのへの説明を終わります。
今回の水産改革では、八戸は直接には影響がないという答弁がありましたが、しかし、隣の階上町や、隣の岩手県洋野町では、ウニやアワビ、これらの養殖で暮らしている人たちがたくさんいます。決して私は別なことではないと思っており、あわせて八戸の漁業の将来を危うくするものだとも思っています。水産都市の市長として国に反対意見を上げていただきたいと思っております。 次に、消費税について意見を申し上げていきます。
2)地域に適した最も収益性の高いアワビやウニの漁場造成を行う考えはないか。 3)現在村は、漁業経営安定化のため漁業共済に対し助成を行っているが、今後も継続的に取り組む考えはあるか。 4)地域漁業の中核を担う青年漁業士について、県知事が認定するものとなっているが、担い手確保・育成のため、村としても青年漁業士の認定に向け、漁協と連携し積極的に取り組むべきと考えるが、いかがか。
まず、沿岸漁業の現状についてですが、市内の沿岸漁業者は、小型定置網、刺し網、かご等によりサケやカレイ、ヒラメ、タコ、ホッキガイ等を漁獲するほか、ウニ、アワビの採捕やコンブの養殖を行っており、そのほとんどが個人経営によるものであります。 近年は、漁場環境の変化などにより漁獲量が減少しているほか、資材価格の高騰や就業者の高齢化など、沿岸漁業を取り巻く環境は厳しいものとなっております。
この八戸線を利用し、旧種市町方面の角の浜、宿戸、八木、侍浜、中野などの御婦人たちが、浜でとれた昆布でつくった昆布巻きや、ホヤ、アワビ、ウニ、ナマコ、魚、海草などの海産物を、いわゆるガンガンに入れて、ＪＲ湊駅の前で売ったものでした。 さらには、通勤、通学者もふえ、八戸の工場、会社、そして高校へと多くの旧種市町や久慈市方面からの人が来ました。
商工観光課長（佐藤 広君） 主な品目ですけれども、農海産物でありますけれども、例えば牛肉とかブルーベリーとか、あとは海産物ではウニとかアワビとか、そういった部分が返礼品として設定しております。 議長（橋本隆春君） ６番。
また、カニ、イクラ、ウナギ、サーロインステーキ、アイスクリーム、チョコレート、干物のセット、生ウニ、メロン、それで第19位にりんご10キロと出てくるわけでありまして、弘前市なのかなと思いましたら、残念ながら鹿角市だったのですね。
泊のサケ、イカはもとより、漁民の方々が自前でつくるウニの塩瓶詰、非常においしいものがたくさんあると考えています。これらを活用することによって、今まで以上に１次産業に従事する人たちのやる気が出てくるのではないか。それから今村が特産品販売施設をつくろうとしています。こういうところにも出していく。それと同時に、先ほどの質問の中にありましたけれども、山形県全体で半期で５０億円はすごいことなんです。
このほか是川遺跡等もジオサイトと呼ばれるジオパークの見どころとなっておりまして、これらジオサイトをめぐり、トレッキングやウニの殻むき体験などを通じてジオパークをＰＲするためバスツアーを実施したものでございます。 ９月５日、６日の２日間実施し、参加者は両日で合計75名でございました。